L’olio extravergine d’oliva prodotto dalla Tenuta Gurgo, oro di Puglia dalle qualità organolettiche eccelse, nasce da un sapiente e gustoso mix tra oliva “ogliarola barese” e “coratina” con una bassa acidità, un colore giallo oro, un aroma lievemente fruttato mandorlato ed un gusto dolce.
L’olio "Tenuta Gurgo", profumato e intenso, è indicato in cucina sia in cottura per esaltare il sapore delle pietanze, sia crudo come condimento.